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NCS기반 식음료 서비스 실무
NCS기반 식음료 서비스 실무
  • 저자<백용창>,<전영직>,<서정모>,<원융희> 공저
  • 출판사백산출판사
  • 출판일2018-05-08
  • 등록일2019-01-29
보유 1, 대출 0, 예약 0, 누적대출 5, 누적예약 0
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책소개

『식음료서비스실무』는 식음료의 이해부터 식음료 서비스의 기본업무, 메뉴관리, 식음료 부서의 조직과 직무해설 등 실무적인 내용을 다루고 있다.

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